Aanvoer naar de hub
De goederen worden aangeleverd bij hub Kade Zuid, waar leveringen worden verzameld en voorbereid voor verder transport over water.
Mei 2026
Chef's Culinar start met vervoer over water
Chef's Culinar is deze week gestart met vervoer over water in Utrecht. Drie keer per week worden leveringen via de grachten verzorgd naar verschillende adressen aan de Oudegracht. De eerste leveringen maakten direct onderdeel uit van een gecombineerde vaart, waarbij meerdere logistieke bewegingen slim zijn samengebracht.
Verloop project
Gecombineerde planning
De eerste levering van Chef's Culinar werd direct opgenomen in een gecombineerde vaart. Hierdoor konden verschillende logistieke opdrachten in één route worden uitgevoerd.
Transport via de grachten
Vanaf Kade Zuid worden de goederen per schip via de Utrechtse grachten naar de binnenstad vervoerd. Door transportstromen te combineren ontstaat een efficiëntere inzet van mensen en materieel.
Levering aan de bestemming
Tijdens dezelfde vaart werden twee opdrachtgevers beleverd: een levering van Boon Food Group én een levering van Chef's Culinar voor Humphrey's Utrecht.
Deze gecombineerde aanpak laat zien hoe goederenvervoer over water niet alleen inzetbaar is, maar ook praktisch schaalbaar wordt voor dagelijkse bevoorrading in de binnenstad.
Over de klant
Chef's Culinair is een leverancier voor horeca en foodprofessionals en levert een breed assortiment aan producten voor professionele keukens, restaurants en hotels. Het bedrijf is actief in meerdere Europese landen en verzorgt dagelijkse leveringen aan horecabedrijven.
Eén van de eerste leveringen binnen deze route was bestemd voor Humphrey's Utrecht, een restaurant aan de Oudegracht met een informele setting en een uitgebreide menukaart. Tijdens dezelfde vaart werd ook een levering uitgevoerd voor Boons Dagmarkt Utrecht, onderdeel van Boon Food Group, een supermarktformule gericht op dagelijkse boodschappen en versproducten.
De samenwerking
De levering kwam tot stand via hub Kade Zuid, waar Hub Utrecht Oost in opdracht van de gemeente Utrecht werkt aan nieuwe vormen van stedelijke logistiek.
Binnen dit project wordt gekeken hoe goederenstromen slimmer kunnen worden georganiseerd door leveringen te combineren en vervoer over water praktisch in te zetten binnen de dagelijkse logistieke operatie.
In samenwerking met
- Gemeente Utrecht
- Hub Utrecht Oost
- Port of Utrecht
- Cityport
- Provincie Utrecht
Rol van Port of Utrecht
Port of Utrecht faciliteert samenwerking tussen betrokken partijen en stimuleert de ontwikkeling van goederenvervoer over water. Door partners te verbinden en logistieke initiatieven zichtbaar te maken wordt gewerkt aan efficiëntere en toekomstbestendige bevoorrading van de stad.
AANMELDEN VOOR NIEUWSBRIEF
Op de hoogte blijven van alle ontwikkelingen rondom goederenvervoer over water? Meld je aan voor onze nieuwsbrief.
Contact
Niels Bohrweg 121
3542 CA, Utrecht
Info@portofutrecht.nl
www.portofutrecht.nl
NL79 RABO 0353 3703 12
Omzetbelastingnummer: 859055760B02
BTW-Identificatienummer: NL859055760B02